「亜鉛」は，体内にある微量ミネラルですが，様々な働きをしています。
サプリメントラボというサイトによれば，下記のような働きがあります。
酵素の活性化
約 300 種類の酵素を活性化する。
細胞分裂や新陳代謝
細胞分裂する際に亜鉛が不足していると，DNA が正しく分裂できなくなる。
活性酸素の消去
亜鉛は SOD という抗酸化酵素の材料になる。
胎児の健康な成長
細胞が爆発的に分裂する妊娠中は大量に亜鉛が必要なる。
精子を作る
アメリカでは亜鉛のことをセックスミネラルと呼び，精子の生成や運動，女性の卵巣にも働きかける。
アルコールを分解する
アルコール脱水酵素がアルコールを分解するときに亜鉛が必要なる
免疫力を高める
免疫細胞を活性化する働きがあり，亜鉛をたくさん摂っていると風邪を引きにくくなるというデータがある。
味覚
亜鉛は味覚細胞の形成にかかわっており，そのため亜鉛不足になると味覚異常になる。
穏やかな気持ちにする
脳内にも亜鉛は多く存在し，記憶や精神の安定に関わっている。
血糖値を下げる
亜鉛は糖の代謝に必要なインスリンを作るために必要になる。
子供の健康な成長
細胞分裂が活発な成長期の子供には亜鉛は不可欠。亜鉛が不足すると身長，体重が正常に増加しない成長遅滞になってしまう。
「亜鉛」の最も知られている効能としては，味覚に関わっているということではないでしょうか。
上記のあるように不足すると味覚異常を起こします。
又，男性の前立腺・精子に「亜鉛」は多く存在し，精子の生成には必ず必要とされ，生殖機能の改善に役立ちます。
私は，40歳頃から「亜鉛」のサプリメントを飲み始めました。
すると，約３ヵ月後くらいからでしょうか，特別それを目標にしていたわけではないのですが，女房と「合体」する際に下半身がとても元気なのに驚きました。
精力剤やEDの治療薬と異なり，「即効性」があるわけではありません。
しかし，体質が改善されてくると，明らかな効果が現れました。
風邪も引きにくくなりました。
体験的に明らかに分かるのは以上くらいですが，「亜鉛」は，体内で作り出すことができないため，食事から摂取する必要があります。
「亜鉛」が豊富に含まれている食べ物といえば「生牡蠣」ですが，他にも豚レバー，牛もも肉（赤身），鶏もも肉（皮なし），ほたて（生），シジミ，納豆，高野豆腐等があります。
「亜鉛」の吸収率は約 30 ％前後とされており，吸収をよくするためにビタミンCを含む食品と同時に摂取するのがいいようです。
一方，不足すると上記の反対のことが生じます。
例えば，味覚が異常になるとか，免疫力がおちるなどです。
「亜鉛」の標準摂取量は，男性が１日当たり10mg，女性が８mgとなっており，上限は男性45mg，女性35mgです。
このようなミネラルが不足しがちであっても，「直ちに影響」があるとは限りませんが，それが長年続くと，様々な異常が生じてきます。
そこが最も怖いことだと思います。
特に，「免疫力の低下」は様々な疾患に罹患する確率を高め，悪性新生物（ガン）になってしまうと，最悪の事態ともいえます。
味覚の例を挙げれば，２週間前に寺の檀家の総会に行ったのですが，その時昼食にお味噌汁が出てきました。
役員の奥様方が調理されるのですが，その味の余りの濃さに驚きました。
味付けをされた年配の方の味覚がおかしいとはいいませんが，ちょっと濃すぎる。
おかわりをされる方もいましたが，私には到底無理でした。
夜，家内が作った味噌汁を飲んだ時，思わず「この味だ」と呟いていました（家内と娘はびっくりしていましたが）。
つまり，味付けが濃くなっていくのは，「亜鉛」の不足を疑った方がいいと思います。
私は，体内の「免疫力」がどれだけ高いのかが健康のバロメータでもあると思います。
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（参考）
(1)厚労省：「日本人の食事摂取基準（2015年版）策定検討会」報告書